COCINERO
Quique Muñoz
(Restaurante El Serbal)
1* MICHELIN
JEFE SALA
Rafael Prieto
(Restaurante El Serbal)
1* MICHELIN
BAR TENDER
Oscar Solana
Menú
1º PLATO:
Guiso de manitas, chipirón de la bahía a la plancha y esferificación de callos
2º PLATO:
Solomillo de vaca tudanca, lacado al carbón y su jugo
Postre:
Bizcocho, puré de castaña y helado de dulce de leche
Agua + Vinos Cántabros + Café El dromedario (Cantabria)
Información turística
901 111 112
Otros teléfonos de interés
Dirección general de turismo: 942 208 296 | Cantur: 942 31 89 50 | Departamento de subvenciones: 942 208 295 | Departamento de inspección: 942 208 291 | Departamento de expedientes sancionadores: 942 208 299 | Departamento de hostelería: 942 208 595
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